¿Qué vas a cocinar hoy? ¿ A quién no le gusta el mole? Ya sea verde o rojo ¡Es exquisito! Aprende cómo preparar mole verde con pollo. Es una receta muy fácil de hacer. ¡Disfruta este delicioso manjar que a todos encanta su rico sabor! ¡Pruebalo! 😋🤪
El mole es un alimento muy rico y tradicional de la cocina mexicana. Su preparación varía dependiendo del lugar en el que se prepara esta deliciosa receta. ¿A quién no le gusta el mole?¡Es exquisito!
¡Disfruta de este delicioso manjar que a todos encanta! 😋🤪
¡A cocinar!
🧑🤝🧑 4 Porciones
⏰20 Minutos Tiempo de preparación
⏰90 Minutos Tiempo de cocción
🔥226 Calorías
Ingredientes
4 piezas de pollo
750 gr de tomate
Cebolla
Ajo (Olvide poner este ingrediente para la foto)
Chiles jalapeños (Al gusto)
Sal
Aceite
50 gr de pasas
50 gr ajonjolí
70 gr cacahuate
1 cucharada de pepita molida ( Se me olvido poner este ingrediente para la foto)
4 Hojas de lechuga (Lavar y desinfectar)
7 Ramas de cilantro (Lavar y desinfectar)
1 calabaza ( Lavar y desinfectar)
Modo preparación
Primero vamos a cocer el pollo en 1 ½ litros de agua, sal y cebolla por 1 hora (Reservar un poco de caldo para ir agregando al mole para evitar que se pegue y se queme)
En una sartén con un poco de aceite, vamos a tostar un poco de cebolla ( al gusto), un diente de ajo, ajonjolí, pasas, cacahuate. No dejes de mover para evitar que se quemen.
Licuar las especias y en una cacerola o cazuela a fuego medio con un poco de aceite, agregar la mezcla
Licuar los tomates con los chiles, hojas de lechuga, ramas de cilantro, calabaza y la pepita.
agregar la mezcla de los tomates a la mezcla de las especias y ponerle un poco de sal (al gusto), un poco de caldo para que de un sabor más rico ( pero no demasiado para que quede espeso) y dejar cocer por 30 minutos.
Vamos a preparar mole verde con pollo
¡Listo! Ya quedó nuestro rico platillo. Cocinar es fácil si se hace de corazón
Consiente a tu familia con este delicioso platillo acompañado con arroz rojo o frijoles refritos. ¡Un manjar a tu paladar! 😋😋
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